Receta Torta de Atún – Alimentos para reforzar tu sistema inmunológico
Receta Torta de Atún
El atún por su alto contenido de Omega 3, con propiedades para fortalecer nuestro sistema inmunológico, es el principal ingrediente de esta receta que es muy fácil de preparar además de económica y muy rica esta receta torta de atún es una técnica infalible para reforzar tu sistema inmunológico , no te lo puedes perder por nada.
Ingredientes Receta Torta de Atún
- 2 latas de atun de lomo sólido
- 1/4 de cebolla finamente picada
- 1 macito de cilantro desinfectado y picado.
- ½ jitomate rojo firme picado (tomate maduro)
- 4 huevos separa las claras y yemas
- 2 cucharadas de pan molido
- 1 chile serrano verde rebanado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva o aceite vegetal
- Ensalada:
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- Hojas de lechuga enteras
- Rebanadas de jitomate y de cebolla morada
- Rebanadas de pepino
- Rebanadas de aguacate
- Limones partidos y libres de semillas
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- Ensalada:
Preparación
Pica la cebolla, tomate, cilantro y chile verde y coloca todo en un tazón. Agrega el pan molido, un poco de sal y pimienta. Mezcla.
Separa las claras de las yemas. Bate las claras a punto de turrón a velocidad alta y revuélvele las yemas a baja velocidad.
Exprime perfectamente el atún en un colador y desmenúzalo, agrégalo al huevo batido junto con la mezcla de vegetales.
Pon a calentar un poco de aceite en una sartén grande y cuando esté muy caliente, coloca aproximadamente dos cucharadas grandes de la mezcla, como un hotcake. Baja el fuego a moderado.
receta tortas de atún
Voltéalas con una pala con cuidado para que no se rompan
Que te queden doraditas, las puedes voltear otra vez pero con cuidado
Sírvela sobre hojas de lechuga y adorna con rebanadas de tomate, cebolla y pepinos. Limón es imprescindible.
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