CÓMO HACER CARNITAS EN LA OLLA DE LENTO COCIMIENTO. RECETA. ES MUY FÁCIL EN TU CROCK POT

Es muy fácil cómo hacer carnitas en Olla de lento cocimiento. Se cocinan en su propio jugo y quedan jugosas, muy sabrosas para hacer tacos o tortas. Recomiendo la costillita, pero también puedes hacer con pierna o lo que e guste. Y aún si cambias de idea, añade una salsa a la carne una vez sellada y conviértela en un guisado.

Ingredientes para 2-3 personas

700 g de Costilla de Cerdo para parrilla (El corte de carne de cerdo que te guste)
1 Ramita de tomillo
1-2 Dientes de ajo machacados
Rebanadas delgaditas de medio limón libre de semillas
Sal de grano
Una pizca de azúcar (Media cucharadita más o menos)

Preparación cómo hacer carnitas en Olla:

· Calienta tu cacerola de lento cocimiento en la estufa a fuego alto (Si no es de metal, usa otra cacerola o sartén). Coloca la carne cortada en trozos grandes, procurando que sean del mismo tamaño, en la cacerola muy caliente. No la muevas, agrega los demás ingredientes como están apuntados. Espera hasta que dore de ese lado, toma como 2 minutos. Voltea la carne y Deja que dore por el otro lado.

Si vas a cocinar mayor cantidad de carne, séllala por tandas, por partes sin encimarla y la vas poniendo en un recipiente. Cuando ya la tengas toda sellada sigue el procedimiento. Si tu olla no es de metal, tendrás que sellarla en otra cacerola o sartén
· Cuando se vea de un bonito color dorado, transfiere la olla a la base calefactora y ponla en el # 2.5 para 4-5 horas o en el #3 para 2-3 horas depende también de la terneza de la carne, pero no pasa nada si la dejas más tiempo. Lo único que puede pasar es que quede muy, muy suave.

Acompaña con salsa al gusto: Salsa verde de tomatillo, Salsa verde de tomatillo cruda, Salsa Roja,

Pruébalas!  Reúne a tu familia este fin de semana.  Feliz  finde a todos!